柠香泡椒凤爪
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时间：30分钟
食材清单
鸡爪
1斤 、
香叶
适量 、
花椒
适量 、
生姜
1块 、
胡萝卜
¼根 、
柠檬
5片 、
蒜瓣
半头 、
生抽
70克 、
料酒
1勺 、
白糖
2茶匙 、
醋
50克 、
小米椒
适量 、
凉白开
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡爪剪去指甲，剁成两半
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2/10
点击查看大图 放入锅里，加入香叶、花椒、料酒煮熟
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3/10
点击查看大图 煮熟的鸡爪过一遍冷水，洗掉浮沫，泡在冰水里(开水提前放凉，不能是自来水)
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4/10
点击查看大图 胡萝卜切条
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5/10
点击查看大图 蒜和生姜拍碎，柠檬用盐搓洗掉外皮的蜡，切片去籽
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6/10
点击查看大图 碗里加入生抽、醋、糖、小米椒 ，小米椒的水也倒半碗进去，味道可以尝下够不够再调整
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7/10
点击查看大图 加入鸡爪拌匀，包住保鲜膜放冰箱冷藏一夜，期间记得取出拌一下
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8/10
点击查看大图 成品
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9/10
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最后一步
点击查看大图 成品
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-04-10
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