10分钟快速照烧鸡肉饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
西兰花
3朵 、
胡萝卜
半根 、
鸡腿
1个 、
料酒
腌制2勺+调照烧汁2勺 、
日式酱油（或普通酱油）
3勺
、
丘比沙拉
1-2勺
、
椒盐
少许
、
柚子蜂蜜
2勺
、
洋葱
切一片 、
玉米油
刷在锅里很少一点点 、
不粘锅
一个
、
奶锅
一个
烹饪步骤
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点击查看大图 料酒，酱油，柚子蜂蜜。看了很多食谱，是需要蜂蜜，柠檬去腥，家里只有蜂蜜柚子茶，结果歪打正着，柚子起到了去腥的作用，鸡肉还有水果香。
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点击查看大图 因为家里没有五香粉，就放这个沙拉，喜欢芝麻酱所以加了2勺。但是味道真的很好哦。
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点击查看大图 一个大鸡腿。
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点击查看大图 把骨头剔出，第一次速度慢，之后就很快了。1分钟搞定。
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点击查看大图 剔骨之后用刀背敲打鸡肉，再用牙签均匀的扎些小孔，以便肉质松散和腌制入味。蒸米饭的时候就可以开始准备食材和剔骨，腌制。家里电饭锅做米饭是10分，刚好鸡肉做好的时间。
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点击查看大图 好了开始按摩：2勺料酒，少许椒盐，按摩按摩按摩。接着准备照烧汁：柚子蜂蜜2勺+酱油+3勺+料酒1勺+2勺纯净水。我想淡些就没有加很多，口味重也可以多一勺酱油。ps：想要更方便，买现成的照烧汁也ok。
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点击查看大图 锅热的时候刷点玉米油，把洋葱煎一下拿出来，紧接着把腌制好的鸡肉放在不粘锅里煎，然后把照烧汁倒进去，慢慢收汁，不要收的太干净了，多留些汁浇米饭超好吃～推荐韩国麦饭石煎锅，真的好用啊。同时奶锅水开了，把萝卜西兰花扔进去煮。
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点击查看大图 米饭ok了，装进卡通模具里，盛菜装盘摆盘拍照。直接装盘不拍照不修图会省时间噢
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最后一步
点击查看大图 开始吃咯✌️
小贴士
10分钟快速照烧饭的前提是，我有个习惯，因为工作忙，一次买一周的菜，买过之后分类保鲜，能提前清洗和切好的就提前做好放保鲜盒，这样可以缩短每天做饭的准备时间，但是适合食量少的情况，当然，冰箱够大，保鲜盒效果够好，食材多的情况下也至少能保持新鲜5天。
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发布于 2018-04-09
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