抹茶紅豆千層

Name: 抹茶紅豆千層
Ingredients: 低筋麵粉 240g; 雞蛋 4個; 牛奶 650g; 黃油 40g; 抹茶粉 2大勺; 細砂糖 90g; 鹽 一小撮; 植物油 適量; 鮮奶油 650ml; 細砂糖 80g; 香草精 數滴; 紅豆蜜粒 適量

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

低筋麵粉 240g

、

雞蛋 4個

、牛奶 650g 、

黃油 40g

、抹茶粉 2大勺、

細砂糖 90g

、

鹽一小撮

、植物油適量、

鮮奶油 650ml

、

細砂糖 80g

、

香草精數滴

、

紅豆蜜粒適量

烹饪步骤

小贴士

麵糊最好可以過篩多2次，會更順滑點；難度比較大的就是煎餅皮，不可以太大火，有耐心，如果怕翻皮的時候太燙可以用手套；紅豆跟奶油可以多加一點，本人不太喜歡太多奶油少放了；喜歡更軟的口感可以加厚；切的時候刀用溫水浸泡再擦乾切就比較漂亮；

4/10

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发布于 2018-04-08

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