多彩芹菜炒肉丝
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时间：30分钟
食材清单
芹菜
2棵 、
猪瘦肉
200克
、
黑木耳
2朵 、
胡萝卜
1/2根 、
姜
3片 、
蒜
2瓣 、
盐
1茶匙 、
鸡精
1/2茶匙 、
料酒
1/2汤匙 、
生抽
1汤匙 、
生粉
1/2汤匙 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 芹菜择去叶子，洗净切段
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2/16
点击查看大图 猪肉切丝
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点击查看大图 加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻
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4/16
点击查看大图 黑木耳泡发后切丝、
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5/16
点击查看大图 胡萝卜去皮后切丝，
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6/16
点击查看大图 大蒜切片，姜切丝
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7/16
点击查看大图 锅中热油，放入腌好的肉丝滑散，
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8/16
点击查看大图 炒变色后装盘备用
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9/16
点击查看大图 留底油，油热后爆香姜蒜
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10/16
点击查看大图 先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
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11/16
点击查看大图 再放入芹菜段炒出香味
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12/16
点击查看大图 最后放入炒好的肉丝
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13/16
点击查看大图 调入盐和鸡精
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14/16
点击查看大图 炒匀即可
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
一直用大火爆炒，芹菜下去后快速翻炒即可出锅，可以保证芹菜的鲜嫩
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展开全部16个步骤
发布于 2018-04-05
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