蒲公英茶
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 选用有花蕾的婆婆丁
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2/11
点击查看大图 洗净除根和花蕾只留叶子
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3/11
点击查看大图 花和根扔掉。
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4/11
点击查看大图 泡水洗净备用,一定洗净泥土。
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5/11
点击查看大图 蒸锅烧水开婆婆丁上锅蒸,这个步骤是杀青,看到婆婆丁变软如图就可以了,蒸的时间很短。
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6/11
点击查看大图 放盖帘上晾凉,干燥。
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7/11
点击查看大图 晾到半干,中途要翻一翻。
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8/11
点击查看大图 烧热锅,微火下婆婆丁用手不停翻炒,这样受热均匀。
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点击查看大图 慢慢炒至干燥,炒制时间很长,不要着急,不要大火,一定最小火,上手,不上手你别做,做不成。
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10/11
点击查看大图 炒至干燥入盘晾凉。
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最后一步
点击查看大图 冷却装罐。
小贴士
最近我上火淋巴结肿了,这个茶有很好的消炎清火作用,正春天婆婆丁很多,自己采挖或市场购买都可以,推荐市场购买,因为很多是大棚里的会干净很多。
4/11
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发布于 2018-04-04
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