红顶蒸糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图糯米粉和大米粉各一小碗
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点击查看大图倒入一个稍大的容器,加水,慢慢搅拌。这个步骤特别重要,水加少了,蒸出来的糕干而散,加多了就成了糯米糊糊
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点击查看大图差不多搅拌成这个样子,均匀些,颗粒越小越好
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点击查看大图为了仔细说明一下水的多少,我用装米粉的碗接了满满一碗水,搅拌好后还剩这么多
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点击查看大图放入蒸笼,可用筷子划几道痕,这样熟后就成一块块的了。水开后,蒸20分钟
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点击查看大图熟了。中间湿的部分是因为水蒸气滴在了上面,如果水加多了就是这个样子的。在每一块上加一小勺红糖,又甜又香又好看,所以才叫'红顶蒸糕'~
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最后一步
点击查看大图我没有放糖,在蒸的空挡自己炒了个青菜,就变成咸口的了,也好吃
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展开全部7个步骤
发布于 2018-04-01
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