食春味~菠菜蒸蛋
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜洗净入沸水焯一小会儿,烫一下就捞出来
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点击查看大图 用冷水冲凉
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点击查看大图 切成碎段
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点击查看大图 香葱洗净切圈
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点击查看大图 香葱和菠菜都放入蛋液里,加入一小勺盐
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 取一个容器,最好是方形或长方形,出来成品比较美观。我用的磅蛋糕模具,大家也可以用乐扣玻璃保鲜盒。用保鲜膜铺好。
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点击查看大图 倒入蛋液
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点击查看大图 盖上保鲜膜,用牙签扎一些洞洞
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点击查看大图 上锅蒸,水开后转中小火蒸15分钟差不多了。
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点击查看大图 准备一个蘸汁。味达美二勺,醋一勺,白糖半勺,泡椒一点点,香油半勺,熟芝麻适量,放在一起搅拌均匀。
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点击查看大图 蒸熟的鸡蛋取出来揭掉保鲜膜,切成厚约一厘米的厚片
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点击查看大图 装盘开吃
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点击查看大图 蘸汁吃,太好吃了
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点击查看大图 不蘸汁也很好吃呢,有菠菜和春葱的鲜香味道
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点击查看大图 不吃鸡蛋的娃连着吃了好几块
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最后一步
点击查看大图 好好吃,又简单,做起来吧
小贴士
不吃辣的就把蘸汁里的泡椒去掉,喜辣的可以加点辣椒酱或者辣椒油,用蒜末来调也特别好吃呢。
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发布于 2018-03-31
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