山药鸡蛋糕(米厨破壁机)
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需食材
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点击查看大图 先将蔓越莓干切碎
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点击查看大图 山药去皮切小块，对山药粘液过敏的要带上一次性手套
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点击查看大图 将山药块放入破壁机的搅拌杯内
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点击查看大图 直接打入鸡蛋
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点击查看大图 启动米厨破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状，我大概打了两三分钟
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点击查看大图 剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡
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点击查看大图 均匀的撒上切碎的蔓越莓干
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点击查看大图 用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
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点击查看大图 蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具
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点击查看大图 切成小块食用即可
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最后一步
点击查看大图 一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了!
小贴士
这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的，蔓越莓干也可以换成其他的果干，加了蔓越莓会有酸甜的口感，如果没有也可以不放，爱吃甜的也可以放适量糖 用破壁机把山药和鸡蛋一起搅打成蓬松的糊状，可以使成品的口感细腻有弹性 做好的成品约够一个成人食用，如果给宝宝吃就把食材减半，没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗，选择小一点的模具，因为食材很少，同样在底部铺一层油纸方便脱模
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发布于 2018-03-31
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