童年味道 家乡炒荞菜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 荞菜去掉叶子部分,只留白色部分,切段;韭菜切段;甜豆撕去筋
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点击查看大图 菜脯切丝;豆腐干切块
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点击查看大图 起锅注入少许油烧热,放入甜豆炒至半熟,取出
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点击查看大图 用锅中余油,放豆腐干煎香
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点击查看大图 放入荞菜爆炒,加入少许开水,以防焦底
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点击查看大图 放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻
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点击查看大图 加入蚝油翻炒均匀即可
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最后一步
点击查看大图 童年味道~家乡炒荞菜
小贴士
1.荞菜味道浓郁,所以不用加姜蒜炒制。 2.荞菜绿色叶子部份非常韧,因此只食用白色茎头部分。 3.材料份量:3人。
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展开全部8个步骤
发布于 2018-03-31
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