白灼章鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回一只蠕动着的八爪鱼
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点击查看大图 抓住往地上摔几下,杀死清洗干净!
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点击查看大图 用盐洗搓全身粘液,直到不滑溜为止。
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点击查看大图 冷水下锅,放入姜片、料酒!烧开,放入洗净的八爪鱼。再次沸腾一分钟左右就捞出。
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点击查看大图 忘记说:最好切成小段再放入锅中。
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点击查看大图 烧水时,可以先来个蒜泥、姜末、酱油、醋、芥末,弄成蘸酱。
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最后一步
点击查看大图 可以醮酱吃了!
小贴士
锅中捞出八爪鱼时放入事先准备好的冰水中,这样会更加脆爽!
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展开全部7个步骤
发布于 2018-03-30
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