意大利肉酱面!蘑菇!肉酱!意面!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
意大利面
200g 、
猪里脊绞馅儿
500g
、
西红柿
5个 、
洋葱
中号两个 、
蒜
两头 、
茄膏
一袋
、
番茄沙司
1/4瓶 、
口蘑
8只 、
欧芹碎
适量
、
罗勒碎
适量
、
盐
适量 、
糖
适量 、
黑胡椒
适量 、
花雕酒
适量
、
水淀粉
适量
、
橄榄油
适量 烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 肉沫用少量花雕酒 盐 黑胡椒腌一下 西红柿烫一下
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2/22
点击查看大图 去皮切碎
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3/22
点击查看大图 两头大蒜切碎
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4/22
点击查看大图 口蘑切碎
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5/22
点击查看大图 洋葱切成这样 再横过来切碎
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6/22
点击查看大图 如图 白 紫洋葱均可
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7/22
点击查看大图 起锅 倒入橄榄油
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8/22
点击查看大图 放入一半蒜末炒香
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9/22
点击查看大图 放入洋葱炒香
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10/22
点击查看大图 锅子一侧倾斜 再倒点橄榄油 下肉沫
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11/22
点击查看大图 肉沫炒散 断生 磨一些黑胡椒再炒一下
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12/22
点击查看大图 下茄膏 略炒
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13/22
点击查看大图 倒入番茄碎
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14/22
点击查看大图 番茄沙司
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15/22
点击查看大图 加入剩下的蒜末
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16/22
点击查看大图 加入蘑菇碎
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17/22
点击查看大图 加入欧芹 罗勒 黑胡椒 糖
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18/22
点击查看大图 搅匀 加水没过所有食材 盖盖子小火煮15分钟
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19/22
点击查看大图 这时来煮意面
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20/22
点击查看大图 开水 下面 到时间捞出过凉水装盘 少许橄榄油炒熟芦笋段和圣女果
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21/22
点击查看大图 肉酱起锅前加入盐调味 少许水淀粉增稠
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最后一步
点击查看大图 装盘 来吃!!!非常美味哦!!!
小贴士
非常好做 切各种食材准备时间略长 加入了口蘑 肉酱口味更鲜美 可以用牛肉馅 肥瘦猪肉馅代替 口感更佳 因为需要照顾热量和营养 选择了里脊 口味也很棒!
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2018-03-29
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