宝宝辅食～【磷虾藕饼】
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原料，磷虾提前从冰箱冷冻室拿出解冻，莲藕洗净去皮，胡萝卜去皮，香葱洗净切碎。
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点击查看大图 莲藕用擦丝器擦成蓉。
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点击查看大图 胡萝卜擦成蓉。
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点击查看大图 把莲藕和胡萝卜放在纱布里挤出汁水。
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点击查看大图 挤出来的莲藕和胡萝卜汁放入奶锅中。
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点击查看大图 小火加热，一边加热一边搅拌以免糊底，直到煮开备用。
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点击查看大图 把挤干的莲藕胡萝卜放入容器中，放入磷虾肉。
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点击查看大图 放入熬好的胡萝卜莲藕汁，放入适量盐，五香粉，香葱碎。
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点击查看大图 先放入适量玉米淀粉，不要一次性放入，搅匀后如果感觉太稀，再放入粘米粉，没有粘米粉了可以放普通面粉。
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点击查看大图 搅拌到如图状态，就可以了。
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点击查看大图 电烙饼锅提前预热，刷少许油，用勺子挖磷虾藕饼面糊到电烙饼锅中，尽量搞圆一些，一面定型后翻面。
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点击查看大图 直到煎至两面金黄熟透，取出就可以食用了。
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最后一步
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小贴士
1、没有电烙饼锅可以用平底锅刷少许油，小火煎制，一样的好吃。 2、调味根据自家口味放调料，对于有小孩子的家庭，只放少许盐就可以了，我放了少许五香粉，可以根据自己喜好添加。 3、挤出来的莲藕和胡萝卜汁不要扔掉，煮到浓稠加入到磷虾莲藕面糊里，营养更全面，味道也更好。 4、南极磷虾中含有人体所必需的全部氨基酸，尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为可观，比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高。此外，南极磷虾还含有大量的营养金属元素，如人体所需的钙、磷、钾、钠等，肉质中呈鲜味和甜味的谷氨酸、门科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和苏氨酸的含量也很高。
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发布于 2018-03-28
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