鸡腿绘
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
2个 、
玫瑰盐
适量
、
味极鲜
少许
、
果味伏特加
50ml
、
现磨黑胡椒
少许
、
蕃茄酱
少许
、
泰式芒果酱
少许
、
啤酒
一瓶 、
奥尔良腌料
少许
、
葱
一根 、
调和油
少许 、
瑶柱汁
少许
、
泰式甜辣酱
少许
、
水发香菇
一朵
、
土豆
一个 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡腿肉切小块、用啤酒泡洗干净。奥尔良腌料、味极鲜少许、法国百里香、越南香料盐、现磨黑胡椒碎、果味伏特加、玫瑰盐腌鸡腿肉40分钟。葱切段小火做葱油,加入到鸡腿肉一起腌。
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2/4
土豆、红薯切滚刀、和白菜段一起放入加了瑶柱汁的沸水煮软。
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3/4
点击查看大图 烤箱上下火预热到200度,烤25分钟。烤之前再加一次百里香和黑胡椒扑面
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最后一步
酱汁有两种。芒果酱配番茄酱2:1。味极鲜配泰式甜辣酱1:4
小贴士
伏特加要带果味的,我选的是树莓吧。百里香最好选用新鲜的。我们家自己种了一盆。鸡最好用土鸡,味道浓厚,香菇千万别多放,夺味。腌好的鸡肉自己用嘴尝下盐味,别咸了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-03-25
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