艾草团子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净
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点击查看大图 放在沸水里煮,加点食用碱。放碱的作用是,既可加快煮烂艾叶且保持青绿色,又可增加香味。
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点击查看大图 水开放下去
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点击查看大图 煮二分钟左右,捞出放冷水浸泡
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点击查看大图 晾凉了捞出备用,多的话可以冷冻,随用随取
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点击查看大图 放破璧机或料理机加开水糖一样打,或者用刀切碎
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点击查看大图 倒入准备好的糯米粉拌匀,切记不是水磨糯米粉哦
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点击查看大图 放入模具
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点击查看大图 这个艾叶水浓度高
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10/12
点击查看大图 蒸出来颜色比较深,糖放得少回味带微苦,不过很香,我喜欢这个味道,女儿也吃了两个
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点击查看大图 这个是用了前面那种4个成品生的,和进新的糯米粉,还用了60克橙粉加100克开水
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最后一步
点击查看大图 蒸出来颜色要漂亮
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发布于 2018-03-25
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