龙虾-芝士波士顿龙虾
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时间:30分钟
食材清单
波士顿龙虾
1.5斤
、
姜
3片 、
小米辣
适量
、
蒜
2颗 、
洋葱
小半颗 、
淀粉
适量 、
黄油
约20-30克 、
高汤料
一小盒
、
芝士
2片 、
意大利面
小把 、
西兰花
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 杀虾,一定要放尿(用筷子从尾部往上插,要放出很多)。剪开虾头,虾背,抽去虾线。清洗虾头,去腮。虾脑另做它用。
-
2/6
点击查看大图 1.西兰花
-
3/6
点击查看大图 3.龙虾放料酒,少量生抽,码味,加少量欠粉。下油锅炸3.4分钟,装盘。。放在意面上。
-
4/6
点击查看大图 4.少油,小火爆香葱姜蒜小米辣(可以不要辣),下小块黄油,加一碗浓鸡汤,煮成高汤,加2片芝士,调成芝士高汤,勾欠,浇到龙虾上,洒点葱花。
-
5/6
点击查看大图 虾肉嫩滑,弹性好,很Q,加了高浓芝士,味道十分鲜美。
-
最后一步
点击查看大图 下面的西兰花,意面,搅上芝士,也是相当好吃。
4/6
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发布于 2018-03-25
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