龙虾-芝士波士顿龙虾
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食材清单
波士顿龙虾
1.5斤
、
姜
3片 、
小米辣
适量
、
蒜
2颗 、
洋葱
小半颗 、
淀粉
适量 、
黄油
约20-30克 、
高汤料
一小盒
、
芝士
2片 、
意大利面
小把 、
西兰花
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 杀虾，一定要放尿（用筷子从尾部往上插，要放出很多）。剪开虾头，虾背，抽去虾线。清洗虾头，去腮。虾脑另做它用。
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2/6
点击查看大图 1.西兰花
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3/6
点击查看大图 3.龙虾放料酒，少量生抽，码味，加少量欠粉。下油锅炸3.4分钟，装盘。。放在意面上。
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4/6
点击查看大图 4.少油，小火爆香葱姜蒜小米辣（可以不要辣），下小块黄油，加一碗浓鸡汤，煮成高汤，加2片芝士，调成芝士高汤，勾欠，浇到龙虾上，洒点葱花。
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5/6
点击查看大图 虾肉嫩滑，弹性好，很Q，加了高浓芝士，味道十分鲜美。
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最后一步
点击查看大图 下面的西兰花，意面，搅上芝士，也是相当好吃。
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展开全部6个步骤
发布于 2018-03-25
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