自制黑米凉皮

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  黑米用水提前泡几个小时

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  大米用水提前泡几个小时

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  把泡好的大米和黑米混合在一起，水别到，一起加入榨汁机开始榨，多榨几遍，一定要里面没有米粒，榨一会，过滤渣渣，在放入再榨，多几遍

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  加入盐，和食用油，

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  充分搅拌均匀，静止半个小时，上面的清水倒出去，

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  凉皮锣刷油，倒入米糊，上锅蒸3-5分钟，拿出来，放凉水盆凉凉，上面刷一层油拿出

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  切条，纯纯的黑米哦

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  用香菜，蒜苗，花生米，蚝油，凉拌的酱油，酱油，芝麻酱，纯净水，香油，油泼辣子，调成汁子，浇在米皮上，浓浓的黑米味，真香，这才是纯纯的黑米凉皮，外面买的都是用色素做的

• 最后一步
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  美味

发布于 2018-03-24

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