南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】
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时间:30分钟
食材清单
南极磷虾
200克
、
猪肉馅
200克
、
荠菜
100克 、
葱姜
少许 、
料酒
5克 、
生抽
5克 、
胡椒粉
3克 、
盐
适量 、
鸡精
2克 、
花生油
30克 、
面粉
400克 、
菠菜叶
1把
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
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点击查看大图 打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
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点击查看大图 直至把面团揉成光滑面团
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点击查看大图 同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
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点击查看大图 准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便
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点击查看大图 肉馅中加入老抽、生抽和料酒
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点击查看大图 加入胡椒粉
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点击查看大图 加入适量盐和鸡精调味
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点击查看大图 葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
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点击查看大图 调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾
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点击查看大图 再加入花生油
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点击查看大图 把馅料搅拌均匀
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点击查看大图 把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末
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点击查看大图 剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可
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点击查看大图 醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条
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点击查看大图 搓匀后用刀切成大小一致的剂子
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点击查看大图 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮
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点击查看大图 把擀好的面皮放入适量馅料
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点击查看大图 先包成饺子模样
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点击查看大图 再把两头捏在一起就可以了
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点击查看大图 包好所有的馄饨
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点击查看大图 颜值担当有木有
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点击查看大图 嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱
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点击查看大图 锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨
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点击查看大图 大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火
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点击查看大图 鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽
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点击查看大图 成品一
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最后一步
点击查看大图 诱惑到你木有
小贴士
友情提示;和面团的时候尽量和的稍微硬一些、这样口感筋道爽滑又容易塑形呀……
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展开全部28个步骤
发布于 2018-03-21
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