什锦凉面
5325人浏览 · 14人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
碱面
250g
、
配料
如图
、
辣椒花生碎50g 西红柿 100g 土豆 100g 香油 食盐 醋 大蒜 生姜 白糖
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 锅里加水烧开，把碱面放入，加少许油，用筷子不停的搅拌，避免面条沾锅，大约15分钟后捞出。
-
2/12
点击查看大图 捞出后的面条过三遍凉水，放入筲箕晾凉。
-
3/12
点击查看大图 放凉后的面条倒入大盆中，放入适当的油（可依各人口味放菜油，香油，色拉油等，我放的是香油）拌匀，以免面条沾粘。
-
4/12
点击查看大图 番茄洗净，切成小颗粒备用。
-
5/12
点击查看大图 土豆切丝备用。
-
6/12
点击查看大图 土豆丝放入热水中焯熟捞出，注意不要焯的太烂了。
-
7/12
点击查看大图 土豆丝过冷水放凉备用
-
8/12
点击查看大图 大蒜，生姜切成末，捣乱后加入凉开水制成姜蒜汁备用。
-
9/12
点击查看大图 开始拌凉面啦！
-
10/12
点击查看大图 面条中加入食盐，鸡精，白糖，香醋，番茄粒，土豆丝，姜蒜汁，辣椒花生碎（这是我几天已经做好的前），搅拌均匀。
-
11/12
点击查看大图 色香味俱全的一道凉面做好了。
-
最后一步
点击查看大图 盛盘享用啦！
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-03-21
换一个做法相关分类
相关推荐