只要有平底锅就能在家摊煎饼果子了!
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时间:30分钟
食材清单
面粉
100g 、
玉米面
50g 、
鸡蛋
2个 、
火腿肠
2根 、
油条
2根 、
葱
2根 、
胡萝卜
1根 、
盐(面糊)
2g
、
水(面糊)
150g
、
盐(炒胡萝卜)
1g
、
酱:
、
甜面酱
20g 、
糖
5g 、
蚝油
10g 、
辣酱
5g
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 碗内倒入面粉100g,玉米面50g,盐2g,油10g,水150g,搅匀成顺滑面糊。
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2/5
点击查看大图 甜面酱20g,蚝油10g,糖5g,辣酱5g调成酱料备用。
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3/5
点击查看大图 葱切葱花,胡萝卜削皮切丝,热锅冷油,放入胡萝卜丝加盐1g炒至软身。
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4/5
点击查看大图 平底锅不倒油,倒入1勺面糊摊平,凝固变色后打入鸡蛋1个,摊匀,半熟时撒上葱花,完全成熟后翻面。
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最后一步
点击查看大图 涂上酱料,放上胡萝卜丝、火腿肠和油条,卷起来即可。
小贴士
1、摊煎饼时全程用中小火,避免糊底。 2、选择家里最大的平底锅,锅底面积决定了饼的大小。 3、胡萝卜也可以换成生菜、黄瓜等等蔬菜。 本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
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发布于 2018-03-21
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