香炒腊鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材，将腊鱼用淘米水洗两遍，再用清水冲洗沥干
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点击查看大图 将青蒜、辣椒、姜蒜洗净切末
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点击查看大图 锅烧热，加入适量油，最好用菜籽油
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点击查看大图 将腊鱼放入锅中小火开始煎
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点击查看大图 用筷子将腊鱼翻动，煎至表面金黄
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点击查看大图 转大火，加入半勺醋翻炒几下，醋收汁后加入两勺黄酒烹香
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点击查看大图 姜末、蒜末下入锅中翻炒
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点击查看大图 辣椒放入锅中翻炒
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点击查看大图 青蒜下入锅中炒匀
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点击查看大图 关火，利用余热继续翻炒几下
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最后一步
点击查看大图 出锅，尝一口吧，咸香入味，非常多的好吃
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发布于 2018-03-15
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