玉米发面糖煎饼
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时间：30分钟
食材清单
玉米面80克
、
面粉80克
、
清水适量
、
酵母3克
、
白糖约20克
、
芝麻少许
、
食用油一勺20ml
烹饪步骤
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点击查看大图 将玉米面、小麦面粉、酵母和适量的水一起揉成一个面团。酵母先在水中化开哈。
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点击查看大图 我用的是低温发酵，晚上和面，第二天早上发好。气温低的地区可以这么操作。高温地区可以放入冰箱进行低温发酵。
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点击查看大图 发好的面，松孔很多哦
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点击查看大图 揉面，分成等份的小剂子，大约相当于俩个大汤圆那么大
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点击查看大图 用手捏成圆饼装
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点击查看大图 中间放入白糖
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点击查看大图 包包子的方法包裹好白糖
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点击查看大图 包好的小包子压扁
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点击查看大图 准备白芝麻
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点击查看大图 饼子上蘸芝麻
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点击查看大图 不粘锅放油
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点击查看大图 做好的玉米发面饼生胚
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点击查看大图 加入少量的水，10ml大约，开火烧
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点击查看大图 快好啦，10分钟吧，中小火
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点击查看大图 焦黄
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点击查看大图 成品一
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点击查看大图 二
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点击查看大图 特写
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最后一步
点击查看大图 成品特写
小贴士
配米粥，好棒哦！
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展开全部19个步骤
发布于 2018-03-15
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