五花肉烧胡萝卜

尖尖实验室

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  五花肉洗净，切成小长条

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  胡萝卜洗净，切成小丁

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  桂皮，香叶，八角备好

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  大葱切葱花，姜去皮切成片。

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  锅内热油，将五花肉放入煸炒

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  用中小火煸炒

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  一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

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  加入葱姜以及香料，炒出香味

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  然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。

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  加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

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  加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。

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  最后加入白糖，适量盐开盖转大火

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  收至汤汁浓稠即可~

• 最后一步
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  成品图~

发布于 2018-03-13

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