芝麻饼
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时间:30分钟
食材清单
面粉250克
、
鸡蛋1个
、
黑芝麻10g
、
酵母3g
、
温水65g
、
盐3g
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母倒入盆中。
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点击查看大图 加入温水,将酵母搅拌至融化静置10分钟
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点击查看大图 然后将鸡蛋打入酵母液中,搅拌均匀。
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点击查看大图 在加入黑芝麻搅拌均匀
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5/17
点击查看大图 加入面粉和盐
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点击查看大图 先用筷子搅拌成棉絮状。
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7/17
点击查看大图 在揉成光滑的面团。
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8/17
点击查看大图 盖上保鲜膜在温暖处发酵至2倍大。
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9/17
点击查看大图 取出面团按压排气
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10/17
点击查看大图 平均分成5等份。
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11/17
点击查看大图 滚圆,盖上保鲜膜在醒发30分钟。
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点击查看大图 电饼铛预热,220度。
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点击查看大图 烤盘涂少许食用油。
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点击查看大图 预热好,将醒发好的面团放入。盖上电饼铛盖子。
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点击查看大图 上下面220度,5分钟左右。
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点击查看大图 烙至双面金黄即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图~
小贴士
如果消化功能不好,可以用黑芝麻粉代替黑芝麻。如果没有黑芝麻粉,也可以把黑芝麻擀碎,和在面里。
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展开全部17个步骤
发布于 2018-03-13
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