香菇酱牛肉炒饭
85423人浏览 · 563人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛肉
100g 、
米饭
2碗 、
洋葱
1/2个 、
葱
适量 、
香菇酱
1大勺
、
青椒
2个 、
甜椒
半个
、
黑胡椒粉
0.5g 、
盐
1g 、
蚝油
1勺 、
淀粉
1/2勺 、
植物油
40g 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 将洋葱,青红椒切小丁备用
-
2/11
点击查看大图 牛肉切丁(大的小指般粗细),放盐,黑胡椒,蚝油,料酒,淀粉抓匀
-
3/11
点击查看大图 再加入15~20g的植物油抓匀
-
4/11
点击查看大图 炒锅烧热,倒适量的油烧热,放入洋葱末爆香
-
5/11
点击查看大图 放腌制好的牛肉丁滑散炒至变色
-
6/11
点击查看大图 放入米饭翻炒均匀
-
7/11
点击查看大图 放入1大勺香菇辣酱炒均匀,喜欢辣味的可多放点,反之少放
-
8/11
点击查看大图 最后青红椒末翻炒均匀即可
-
9/11
点击查看大图 成品,粒粒香
-
10/11
点击查看大图 盛入碗中,可配点泡菜,极好
-
最后一步
点击查看大图 再一张成品。
小贴士
牛肉逆纹理切,如果家里有啤酒的话可代理料酒;腌制时加油可以让牛肉不柴,炒制时牛肉变白即可,切不可长时间炒。剩米饭做炒饭最好吃。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-03-11
换一个做法相关分类
相关推荐