木瓜花胶牛奶冻
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 由于这次没有拍花胶泡发的图片,所以选用了之前做好的图片。图片是比较小的黄花胶,这次我用的是50头的老黄花胶,比较大一点,一个就够用了。
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点击查看大图 小的花胶加姜丝和酒泡发5-6个小时,50头的要泡发一个晚上
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点击查看大图 清洗干净,切碎
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点击查看大图 加水慢炖2小时左右,水不能太多,刚没过花胶碎就可以了。
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点击查看大图 炖好了加点冰糖还有牛奶,我的50头黄花胶一只可以加半瓶图片的牛奶,这个房东出来效果最好,如果花胶多的话可以加一整瓶下去。
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点击查看大图 把木瓜里面的子挖干净,把花胶牛奶倒进去,然后盖保鲜膜放冰箱保鲜,冰3个小时就可以啦
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点击查看大图 木瓜我忍不住吃了一半了,所以这个只有半个木瓜O(∩_∩)O
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点击查看大图 再来成品图
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最后一步
点击查看大图 再来2张图片
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展开全部9个步骤
发布于 2018-03-11
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