海带藕片排骨汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨焯水,洗净;小海带,泡掉盐分,洗净,切小块;藕去皮切片,泡水,待用。
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点击查看大图 炖锅中,放入排骨、海带、姜片、没过海带排骨一指节的清水。开锅后,小火盖盖儿慢炖50分钟左右。
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点击查看大图 加入藕片,继续慢火炖煮20分钟左右藕片熟了,加入适量盐调味即可。
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最后一步
点击查看大图 装碗食用。
小贴士
海带要与排骨一起炖煮,骨肉香浸入海带;一定要小火慢炖;排骨炖到软烂而不脱骨的时候恰好;加盐就够,或是另加一点点醋,促进对骨钙的吸收,再不需其他调味料。
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发布于 2018-03-09
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