香锅虾
27987人浏览 · 97人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 香菇去蒂切稍厚的片。
-
2/21
点击查看大图 青椒去籽切片。
-
3/21
点击查看大图 洋葱切片。
-
4/21
点击查看大图 芹菜切段。
-
5/21
点击查看大图 葱白对半切开。
-
6/21
点击查看大图 姜去皮切片。
-
7/21
点击查看大图 大蒜去皮对半切开。
-
8/21
点击查看大图 藕去皮切片。
-
9/21
点击查看大图 切片后泡水防止藕片变色。
-
10/21
点击查看大图 香菜切碎。
-
11/21
点击查看大图 四川火锅底料切一小块。
-
12/21
点击查看大图 虾去虾线。
-
13/21
点击查看大图 烧一锅水将藕片放入锅中烫1分钟捞出。
-
14/21
点击查看大图 另取锅烧热加油倒入大虾煎炸至上色捞出。
-
15/21
点击查看大图 另取锅烧热加姜蒜炒香。
-
16/21
点击查看大图 加入火锅底料炒匀。
-
17/21
点击查看大图 炒匀后加入芹菜、葱段和洋葱略炒。
-
18/21
点击查看大图 加入青椒和香菇略炒。
-
19/21
点击查看大图 加入藕片炒匀。
-
20/21
点击查看大图 最后加入大虾转大火炒匀,起锅前加盐调味即成。
-
最后一步
点击查看大图 装盘后可撒适量葱花或香菜碎增香。
小贴士
因为火锅料里本身含有多种香料,所以可以不用加其他的香料了,如果没有火锅料可以加八角、桂皮、花椒、十三香等增香。
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-03-07
换一个做法相关分类
相关推荐
-
有手就会!低卡美味又健康的燕麦春卷来啦~!9260人看过
-
炼猪油2670人看过
-
金元宝11207人看过
-
#中小学生营养餐#芝士焗蛋45389人看过
-
豆腐肉沫2076人看过
-
手撕鸡炒手撕包菜3557人看过
-
豆豉焖鲳鱼煲四叶草jkyc
-
20240904 星期三 农历八月初二 💗早安 心要像伞一样,撑的起收得住 心态永远是你最好的风水 望可望之事,待可待之人 💕早餐 1、排骨小米粥 昨天晚上预约排骨小米粥 排骨事先用开水烫2-至3次 早上算好时间等粥好 自己家的鸡毛汤先开水焯熟后再放入粥内加点盐 2、自己家的秋葵 锅内水烧开,放入洗干净的秋葵煮熟 3、牛小里脊二片,茭白或者笋一颗,这个季节只有茭白,杏鲍菇2个,咸菜1小把,葱1一2根;茭白切丝,牛小里脊切丝,杏鲍菇切丝,腌制牛里脊配料:料酒和生抽各1勺,耗油半勺,淀粉1勺,糖1/3勺,花生油2勺,千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟;不粘锅锅内放油牛里脊一起炒;炒至牛里脊变色后盛出备用;锅内放食用油加入茭白杏鲍菇炒至软时放入咸菜;炒至均匀加点开水煮透;加入盛出的牛小里脊一起翻炒,加少许盐和糖调味,最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒:咸菜的多少要注意咸味,咸菜多一般的话不用放盐,腌制牛里脊一定不要放盐。 4、蒸玉米🌽和南瓜🎃 煎鸡蛋🍳 西梅鲜牛奶和酸奶#中小学生营养餐#打工人的健康餐B妈小厨