滚滚“大”元宵
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
新良糯米粉
适量
、
吴香香芝麻粉
15g
、
吴香香黑芝麻
10g
、
吴香香花生碎
20g
、
易小焙糖霜
25g
、
易小焙熟糕粉
30g
、
吴香香白芝麻
10g
、
核桃仁
20g 、
红枣碎
20g
、
开水
20ml
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 食材大集合
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2/12
点击查看大图 将馅料称在一起
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3/12
点击查看大图 将烧开的沸水倒去馅料中。
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4/12
点击查看大图 搅拌均匀
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5/12
点击查看大图 平均分割馅料
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6/12
点击查看大图 倒入糯米粉中进行滚动吧！
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7/12
点击查看大图 过筛子，筛出馅料表面多余的糯米粉
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8/12
点击查看大图 蜻蜓点水似得沾下水
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9/12
点击查看大图 在进入糯米粉中进行再次的滚滚，反复五六次的滚动，直到元宵变为以前的两倍大即可
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10/12
点击查看大图 滚好的大大元宵；
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11/12
点击查看大图 香糯美味的元宵煮好了，开吃吧！皮薄馅多哦！
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最后一步
点击查看大图 可以加点桂花哦！
小贴士
每次沾水少量多次，滚得时间稍微长一些；煮的时间不易太长，自己做的馅料比较多，皮比较薄；更多烘焙问题，添加微信xlyxb1111相互交流、学习！
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展开全部12个步骤
发布于 2018-03-06
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