砂锅鲈鱼
7.0万人浏览 · 254人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备好一条鲈鱼,把鲈鱼剔骨,配料准备好。
-
2/7
点击查看大图 把鱼骨砍成一段一段,鱼肉切好块状。
-
3/7
点击查看大图 鱼肉放入些许盐腌制,鱼骨放入盐,生抽,耗油腌制。
-
4/7
点击查看大图 砂锅烧热后倒油,油滚烫冒烟后放入蒜头和姜条爆香。
-
5/7
点击查看大图 倒入鱼肉进砂锅,把事先调好的汁水也倒进去。
-
6/7
点击查看大图 我这个砂锅略小,放不完一条鱼,后来我把多余的夹出来了。砂锅够大就无所谓了。鱼肉和汁水在砂锅内滚一下,然后加入葱段,把盖子盖上,关火后焖一下。
-
最后一步
点击查看大图 成品出锅,鱼骨腌制好就拿油来炸一下也是很香的,可以拿来做下酒菜!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-03-05
换一个做法相关分类
相关推荐