酸汤肥牛(番茄浓汤版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料如图。
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点击查看大图 将韭黄洗净切段。
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点击查看大图 小葱洗净切段,葱头和叶子分开。
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点击查看大图 番茄洗净切片。
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点击查看大图 金针菇洗净掰开。
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点击查看大图 锅里放入适量清水,加入几颗花椒,葱头、适量料酒煮开。
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点击查看大图 水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。
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点击查看大图 热锅倒油烧至八成热。
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点击查看大图 倒入番茄炒至软烂。
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点击查看大图 加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。
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点击查看大图 接着放入韭黄和金针菇煮开。
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点击查看大图 接着放入肥牛和适量盐大火煮开,迅速关火。
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点击查看大图 盛入碗中加入葱花即可食用啦!
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点击查看大图 色泽金黄!
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最后一步
点击查看大图 酸味浓郁!
小贴士
肥牛煮久易老,一定大火煮开就关火!
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展开全部15个步骤
发布于 2018-03-04
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