面疙瘩

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  打蛋盆中倒入高筋面粉

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  然后倒入少量纯牛奶，开启厨师机进行和面，根据面粉的吸水性，酌情加入纯牛奶

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  将面团和成稍硬的光滑面团后，再醒发15分钟

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  用剪刀剪面团，出来就是这种形状的面疙瘩啦

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  撒上适量干粉来防粘

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  锅里烧开水，放入面疙瘩

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  煮熟后捞出放入备好的冷水

• 最后一步
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  过冷水捞出备用，做汤面拌面什么的都可以

小贴士

1、面团要尽量和的硬一点。 2、可以现做现吃；也可以多做一点，撒上干粉后装入保鲜袋放冰箱冷冻。

发布于 2018-03-02

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