东北农家炖:大丰收
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料、辅料切块。姜切片,蒜拍裂,香葱的葱白和葱叶分别切碎
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点击查看大图 五花肉焯水备用
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点击查看大图 底油炒香葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、香叶,放肉块炒香,烹料酒
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点击查看大图 加老抽、酱油炒上色,加热水、冰糖,开后去沫
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点击查看大图 转中小火盖盖炖20分钟,加盐、鸡精调味,放入辅料继续盖盖焖烧25分钟
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最后一步
点击查看大图 盛入碗中,把汤汁收浓,勾薄芡,撒香葱叶
小贴士
在辅料的选择上可以根据个人喜好增减几种,我家里人口少就没有放很多。至于玉米你也可以用老玉米或者黏玉米,我家是都喜欢吃这种甜嫩的玉米就用的这个
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展开全部6个步骤
发布于 2018-03-01
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