★简版双皮奶★
14.9万人浏览 · 2296人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备食材。这次我们就用牛奶就可以了。
-
2/9
点击查看大图 先把两个鸡蛋黄、清分离。
-
3/9
点击查看大图 然后把牛奶倒入蛋清碗中,边倒边搅拌。
-
4/9
点击查看大图 然后将白糖也倒入牛奶中,继续搅拌均匀。可以用个大点的碗,一定要搅拌均匀。
-
5/9
点击查看大图 把搅拌好的牛奶缓缓倒入另一个空碗中,借助筛子,将蛋清中的杂质和气泡过滤出来。
-
6/9
点击查看大图 如果过滤后,碗边还有一些气泡,也可以用勺子挖出来。
-
7/9
点击查看大图 最后再碗上裹一层耐热保鲜膜,用牙签扎几个小孔透气就可以啦!
-
8/9
点击查看大图 把牛奶上锅,跟蒸鸡蛋羹一样,大火蒸10分钟左右后关火,再焖10分钟。
-
最后一步
点击查看大图 一碗简易版的双皮奶就做好啦!可以根据自己和宝宝的口味再上面撒一些配料,我撒的是蜜豆哦!甜甜的很好吃!
小贴士
* 这次做的简易版双皮奶,不建议大家将原材料替换为配方奶哦! * 如果宝宝乳蛋白过敏,那还是建议不要食用啦!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-03-01
换一个做法相关分类
相关推荐