盐焗花螺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 炒锅烧热,放入粗盐,大火炒出香味
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2/5
点击查看大图 把粗盐倒入砂锅中,盖上锅盖,放置待用
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3/5
点击查看大图 炒锅洗净后烧热,放入花生油,待油温升至五成热,放入沙姜、香葱爆香
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4/5
点击查看大图 锅中放入花螺大火翻炒30秒,再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟
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最后一步
点击查看大图 盛出花螺,用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上,盖上锅盖。中火焖3分钟,即可享用。
小贴士
步骤3花螺已经充分烹饪入味,步骤5最后的焖制时间无需太久,避免过咸。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-02-28
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