红枣年糕

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  食材准备好 糯米粉 红枣 干玉米叶子 碗形模具

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  先将红枣去核备用 便于老人孩子食用

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  清水泡玉米叶子

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  沸水煮一会儿 便于叶子伸展 也可以起到杀菌的作用

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  煮开适量清水 用于和面

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  糯米面放置盆中 一边倒入开水一边用筷子搅拌

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  将红枣放入 一起搅拌

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  将煮好的玉米叶子剪成段 放到模具上 为了防止蒸制时黏在模具上 同时也可以增香

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  手工将面团成圆形 大小根据自家需要而定

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  放到玉米叶子上

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  依次做好 蒸锅中加入适量清水

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  将所有年糕胚码放整齐

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  旺火足汽30分钟就熟透了

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  蒸熟了 几乎没有变形 满屋子香气

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  可直接蘸着糖吃 也可以切片煎炸

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  年味十足

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  祝大家日子红红火火

• 最后一步
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  祝豆果小编年年高升 甜甜蜜蜜

发布于 2018-02-28

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