红枣年糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好 糯米粉 红枣 干玉米叶子 碗形模具
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点击查看大图 先将红枣去核备用 便于老人孩子食用
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点击查看大图 清水泡玉米叶子
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点击查看大图 沸水煮一会儿 便于叶子伸展 也可以起到杀菌的作用
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点击查看大图 煮开适量清水 用于和面
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点击查看大图 糯米面放置盆中 一边倒入开水一边用筷子搅拌
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点击查看大图 将红枣放入 一起搅拌
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点击查看大图 将煮好的玉米叶子剪成段 放到模具上 为了防止蒸制时黏在模具上 同时也可以增香
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点击查看大图 手工将面团成圆形 大小根据自家需要而定
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点击查看大图 放到玉米叶子上
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点击查看大图 依次做好 蒸锅中加入适量清水
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点击查看大图 将所有年糕胚码放整齐
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点击查看大图 旺火足汽30分钟就熟透了
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点击查看大图 蒸熟了 几乎没有变形 满屋子香气
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点击查看大图 可直接蘸着糖吃 也可以切片煎炸
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点击查看大图 年味十足
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点击查看大图 祝大家日子红红火火
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最后一步
点击查看大图 祝豆果小编年年高升 甜甜蜜蜜
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展开全部18个步骤
发布于 2018-02-28
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