雪花酥(奥利奥版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材基本如上,除了食材还得准备硅胶刮刀,pvc手套,整形盘,没有一一拍了。
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奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心,我用了4包独立小袋,差不多有180g左右,然后把饼干掰成小块,也不需要特别小,我是对折掰的,最后与蔓越莓干,花生碎,综合坚果混合。
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黄油放入平底锅加热融化,然后放入棉花糖刮刀不断搅拌至融化(一定要不断搅,否则不易融化也会粘锅),关火倒入奶粉,用刮刀搅匀。
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点击查看大图 将步骤二准备好的饼干坚果混合物倒入融化后的棉花糖中,先用刮刀翻搅一下,然后戴上防热手套揉捏,使棉花糖充分裹住饼干坚果混合物。
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点击查看大图 在整形盘上撒上一些奶粉,将上步的混合物按压整形,正面再撒上些奶粉。
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点击查看大图 整形好的雪花酥放凉,不用放冰箱,自然放凉就行,我也没有等完全凉,还有点余热的时候就切块了。
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最后一步
点击查看大图 最后装罐密封就可以保存着吃了,奥利奥版雪花酥就完成了,是不是特别简单!
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发布于 2018-02-27
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