酱酱葱白过油鸭
27879人浏览 · 140人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 算了不解释了……拿块收拾干净的鸭胸,顺手掰截葱
-
2/21
点击查看大图 鸭胸努力切成差不多厚度的片片,根据个人口味加些盐跟胡椒粉
-
3/21
点击查看大图 根据鸭的出息程度决定要不要加料酒,咔咔搅和匀,淋油撒淀粉
-
4/21
点击查看大图 搅和匀了搁那儿冷静下
-
5/21
点击查看大图 抽空把葱给切好,斜着切成……丝?片?条?
-
6/21
点击查看大图 锅烧热倒油,稍微一温把鸭肉铺进去
-
7/21
点击查看大图 中小火稍微一煎,瞅着底下变色了拿筷子搅和散
-
8/21
点击查看大图 没啥问题了捞出来,根据个人喜好决定要不要扔回去复滑(炸)下
-
9/21
点击查看大图 锅里留点儿油,根据肉量和个人口味加黄豆酱跟甜面酱
-
10/21
点击查看大图 中小火扒拉香了加点儿水
-
11/21
点击查看大图 火调小点儿,根据个人口味加糖跟胡椒粉,根据个人喜好补老抽
-
12/21
点击查看大图 搅和搅和,调成自己喜欢的颜色跟味道
-
13/21
点击查看大图 没啥问题了把火调大,扔肉扔葱
-
14/21
点击查看大图 咔咔扒拉匀就可以关火啦
-
15/21
点击查看大图 跟各类没味儿的纯洁主食都很配(大雾)有啥搭啥就挺好
-
16/21
点击查看大图 比如跟我似的顺手煮坨面,扔到剩了些酱汁的锅里头滚两圈
-
17/21
点击查看大图 裹满酱汁的面条吃起来嗷嗷香,嗯没错就是后头那一坨
-
18/21
点击查看大图 来,张嘴~
-
19/21
点击查看大图 裹满酱汁的鸭肉也是~
-
20/21
点击查看大图 软软嫩嫩有点儿弹,搭上甜脆的葱白真的很不错
-
最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2018-02-27
换一个做法相关分类
相关推荐