番茄锅巴沙鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有西红柿去皮放在开水里烫一下,捞出,去皮
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点击查看大图 去玩皮之后这个样子。
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点击查看大图 笋,洗干净切片。
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点击查看大图 藕,洗干净,切片
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点击查看大图 倒油,放葱姜,放西红柿,放藕和笋。一直翻炒,最好可以将西红柿炒烂
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点击查看大图 另一边起锅,冷水,将鱼片冷水下锅,炒。
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点击查看大图 很多餐厅做法是没有焯水这步,直接将鱼下番茄锅。但是建议为了健康,还是要焯水,因为真的很多嘌呤。
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点击查看大图 将焯水后的鱼肉捞出放入番茄锅。顿一下,千万注意要小火,以免鱼片碎了。
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最后一步
最后撒盐,黑胡椒。出锅
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展开全部9个步骤
发布于 2018-02-27
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