脆皮烧肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 锅中放入姜片,放五花肉,煮沸
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2/10
点击查看大图 八分熟,捞起,过冷水,切肉切至快到脂肪层处
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3/10
点击查看大图 肉皮用竹签使劲戳,戳出无数小孔
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4/10
点击查看大图 肉身和每块肉的缝隙都抹上五香粉和盐
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5/10
点击查看大图 猪肉表皮抹上小苏打
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6/10
点击查看大图 用竹签插起整块肉,防止烤制的时候蜷缩
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7/10
点击查看大图 用锡纸包上肉身,肉皮露在外面。放入冰箱冷藏一夜腌制入味
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8/10
点击查看大图 取出,烤箱180度烤30分钟,在230度烤20分钟,取出来切块
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9/10
点击查看大图 香的不行
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最后一步
点击查看大图 配上酸辣酱,美滋滋
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-02-26
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