孜然金针菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 切洋葱段备用
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点击查看大图 猪肉切片，放入少量洋葱段（留大部分炒菜时放入），葱花，姜末，适量盐，白胡椒粉，生抽，抓匀，腌制一会儿。
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点击查看大图 金针菇去根，拆分成小块
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点击查看大图 下热水中焯水，并过凉水
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点击查看大图 挤出多余水份，放置盘中备用
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点击查看大图 切香菜段备用
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点击查看大图 锅中放底油，下腌制好的猪肉，下洋葱段
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点击查看大图 放入焯好的金针菇，翻炒，放适量椒盐，适量白胡椒粉，适量孜然，翻炒。
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最后一步
点击查看大图 放香菜段，出锅。
小贴士
我是因为忌口放的猪肉，口感味道也是不错的。如果家中没有备至羊肉，试试猪肉的也是不错的。如果大家想放羊肉也是可以的，腌制的时候放些料酒去去膻味。
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发布于 2018-02-26
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