菜乾雞胸肉榨菜包子
23125人浏览 · 96人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 菜乾用水泡開
-
2/15
点击查看大图 雞胸肉剁碎
-
3/15
点击查看大图 先炒菜乾,適當放鹽和醬油
-
4/15
点击查看大图 最後放入雞胸肉碎,攪拌均勻
-
5/15
点击查看大图 盛起來放入榨菜攪拌均勻
-
6/15
点击查看大图 我用的是這個小麥粉
-
7/15
点击查看大图 以及上面的小蘇打,乾醮母以及饅頭改良劑
-
8/15
点击查看大图 醮母加溫水攪拌
-
9/15
点击查看大图 這時小蘇打,饅頭改良劑各取一小部分和醮母放入小麥粉一起揉成團,這時可適當加水,揉成團狀後,靜致醒發30到40分鐘,因為我這裡沒有烤箱,之前看到說要醒發時間較長
-
10/15
点击查看大图 醒完後,搓成長條切塊
-
11/15
点击查看大图 弄成小碗妝
-
12/15
点击查看大图 放入餡料
-
13/15
点击查看大图 包成形狀
-
14/15
点击查看大图 蒸了大概15分鐘,蒼天,白色變成黃色,醮母放太多了吧,下次會注意的。
-
最后一步
点击查看大图 就是顏色不喜歡黃色,下次要做白色的
小贴士
整體還是比較成功,就是醮母放太多了,不要放太多哦,因為我很怕發不成功,不像包子。還有餡料下次我會把雞胸肉改成豬肉。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-02-25
换一个做法相关分类
相关推荐