巧克力熔岩蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将鸡蛋里倒入糖彻底拌匀,再筛入低粉彻底拌匀,放一边待用。
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点击查看大图 将黑巧克力(我用的是展艺的圆形巧克力就不用切了)坐入有水的锅里,小火慢慢搅拌巧克力至完全融化,关火倒入软化的黄油搅拌至完全融化。
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点击查看大图 将巧克力液倒入之前拌好的鸡蛋液中搅拌均匀。巧克力会随着搅拌过程慢慢冷却变硬,所以需要动作略快一点。
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点击查看大图 烤箱180℃预热后将蛋糕上下火中层烤10分钟即可。
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点击查看大图 出锅喽~
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 很诱人啊
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 味道一级棒
小贴士
第一次做,放了45克糖有点偏甜,其实30-40克就够了。
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发布于 2018-02-25
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