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我照着雪屋的样子研发了一个雪盖蛋糕哈哈~

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

蛋黄 150g 、巧克力 190g 、淡奶油 210g 、

无盐奶油 145g

、可可粉 55g 、低粉 170g 、蛋清 225g 、糖 190g

烹饪步骤

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1、将蛋黄打发2、将淡奶油煮开冲入巧克力中搅匀，降温至45摄氏度，再将无盐奶油倒入淡奶油糊中搅拌均匀3、将搅拌好的巧克力糊分次加入打发的蛋黄中并搅拌均匀4、将过筛的可可粉和低粉加入搅拌均匀的巧克力蛋黄糊中5、将糖加入蛋清中打发至呈鸡尾状态，分次加入上面的糊中搅拌均匀，装入模具6、烤箱上火190摄氏度，下火150摄氏度，烘烤20分钟左右即可
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7、将草莓和芒果切成小块，塞进蛋糕内部8、用打发好的淡奶油淋面，撒上糖粉即可
最后一步
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当当当当，成啦！好吃哦

小贴士

是不是很简单！快快收藏了自己做吧！

发布于 2018-02-25

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