白萝卜虾皮汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备:白萝卜/150克,无盐淡干虾皮/2克,生姜/3片
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点击查看大图 无盐淡干虾皮清洗干净后,再用温水浸泡2小时左右,PS:虾皮用温水浸泡可去掉沙子、蛋白质分解物、部份水溶性亚硝胺和盐,让宝宝食用更安全;至少保证30分钟的浸泡比较安全;
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点击查看大图 生姜切丝备用。
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点击查看大图 白萝卜用盐搓洗一两遍,再用清水冲洗干净;PS:萝卜皮含有不少营养成分,不建议去皮,用盐搓洗更干净;
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点击查看大图 洗好的萝卜切丝备用。根据宝宝月龄切丝或切碎。
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点击查看大图 虾皮泡好后沥干水分。
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点击查看大图 锅里加入适量水,烧开。水以没过食材为准,不宜过量。
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点击查看大图 将萝卜丝,生姜,虾皮一起放入锅里。中火煮12分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 白萝卜虾皮汤煮好了。8个月内没长牙的宝宝,用搅拌机搅碎。
小贴士
注意事项:作为积食的白萝卜汤,建议清炖,可以搭配素菜或虾皮类。不建议搭配禽畜类,否则影响效果。不能只喝汤,重点要多吃煮过的白萝卜。
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发布于 2018-02-23
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