家常红烧鸡脖
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鸡脖洗净,烧开一锅水。
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2/15
点击查看大图 加入料酒,将鸡脖焯水后洗净
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3/15
点击查看大图 洗净的鸡脖剁成小段。
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4/15
点击查看大图 锅中热油。
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5/15
点击查看大图 下入鸡脖
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6/15
点击查看大图 翻炒至微焦。
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7/15
点击查看大图 加入姜片。
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8/15
点击查看大图 葱花。
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9/15
点击查看大图 八角
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10/15
点击查看大图 生抽,老抽翻炒至鸡脖上色。
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11/15
点击查看大图 加入适量清水,没过鸡脖的2/3就可以了。大火煮开后,转中小火炖15分钟左右。
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12/15
点击查看大图 然后打开锅盖转大火,加入白糖
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13/15
点击查看大图 一直用大火翻炒至汤汁浓稠即可关火。
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点击查看大图 装盘后,撒少许白芝麻装饰。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
鸡脖焯水后,在剁成小段,这样不容易彭溅血水,很干净。
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发布于 2018-02-23
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