烙饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面活软一点,烫面,揉匀之后用盆子盖上5分钟左右再揉面,过程中可以加些干面粉。
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点击查看大图 面最好软一点
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点击查看大图 擀成方的片、案板上放上薄面。
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点击查看大图 均匀的撒上五香粉和盐,再用擀面杖擀一下把料都擀进面里,
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点击查看大图 面饼的中间放入花生油,油可多放些,这样吃得香
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点击查看大图 用蘸的方式把花生油涂均匀
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点击查看大图 从一边把饼均匀的卷上
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点击查看大图 根据面的多少把卷成的面卷切成均匀的段,然后像麻花一样卷起来拍成一起。
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点击查看大图 用擀面杖把面擀成圆的薄片
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点击查看大图 把锅热好,均匀的放入油,油可多放些,再把擀好的面放入油锅,⚠️开大火⚠️盖上锅盖
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点击查看大图 一定要时不时的开锅盖看看饼的状态,要是有皮的话就翻面,开大火不变,盖上锅盖,⚠️一定要看好火不然饼会糊⚠️
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点击查看大图 两面都变色的时候关火,把饼放在锅里大概3分钟左右可出锅了
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最后一步
点击查看大图 切成三角状
小贴士
一定要看好火,不然饼会糊
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发布于 2018-02-23
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