红烧带鱼

吃西瓜皮的小弟

• 1/9
  点击查看大图

  带鱼先用【料酒、盐、白胡椒粉、一点辣椒粉】腌制10分钟左右。

• 2/9
  点击查看大图

  均匀地给每一片带鱼轻拍干淀粉。

• 3/9
  点击查看大图

  小火煎至金黄。

• 4/9
  点击查看大图

  上色即可。

• 5/9
  点击查看大图

  准备配料【花椒、八角、干辣椒、葱段、姜片、蒜、洋葱】

• 6/9
  点击查看大图

  干料下油锅注意火候，千万不要炸过火。

• 7/9
  点击查看大图

  剩余的配料放入。

• 8/9
  点击查看大图

  放入带鱼，加入【老抽、生抽、盐、醋】醋可以多一点，激发鱼香，啤酒没过带鱼即可，没有啤酒也可以直接用水代替。

• 最后一步
  点击查看大图

  小火慢炖，大火收汁，带鱼很好熟，不需要炖太久。完成！

4/9

  展开全部9个步骤

发布于 2018-02-21

• • space

    回锅肉

  • space

    干锅排骨

  • space

    香煎南瓜饼

• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#尖椒肥肠

  21809人看过
• space
  黑松露浓汁羊肚菌

  26443人看过
• space
  番茄拉面

  9805人看过
• space
  孜然火腿肠土豆

  7219人看过
• space
  茼蒿炒肉丝

  15175人看过
• space
  夏日必备无骨蒜香鸡爪

  11829人看过
• space
  COMMUNE 🌱 春夏Brunch

  羽蒙儿
• space
  原味瑞士蛋糕卷

  小维sinx
• • space

    红烧带鱼

  • space

    自制手工面皮

  • space

    面皮