团子-湖北元宵小吃
60419人浏览 · 268人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备馅料: 将食材切小丁
-
2/12
点击查看大图 锅中加少量油,翻炒肉丁至颜色变深后加入生姜、尖椒翻炒几下
-
3/12
点击查看大图 一块加入白萝卜和胡萝卜丁翻炒至半熟,加适量盐,胡椒,味精等调味料
-
4/12
点击查看大图 加入豆干丁、大蒜苗和少量水, 盖锅盖煮3分钟
-
5/12
点击查看大图 打开锅盖,拌匀,馅料准备完成
-
6/12
点击查看大图 大米粉放入蒸锅内蒸至半熟(约需十分钟)
-
7/12
点击查看大图 加入适量开水将大米粉和匀,并揉捏至如图所示(水必须是开水,不能过多)
-
8/12
点击查看大图 取小坨揉好的大米团,用手捏成圆碗状,加入做好的馅料
-
9/12
点击查看大图 将馅料包好成球状(这需要技术哦)
-
10/12
点击查看大图 将包好的团子放入蒸锅内蒸半小时
-
11/12
点击查看大图 热腾腾的团子出炉啦
-
最后一步
点击查看大图 开吃啦,祝大家元宵节都能吃上美味的团子!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-02-18
换一个做法相关分类
相关推荐