焖鹅
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料处理:鹅剁块,姜切片,辣椒切小块、用刀背轻拍蒜头
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点击查看大图 锅里热油下佐料(姜片,辣椒,蒜头)炒香
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点击查看大图 放入鹅肉块煸炒出水份至断生,下米酒、酱油、老抽、黄糖块继续炒匀,下热开水盖上锅盖用中火焖30分钟
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最后一步
点击查看大图 快收汁出锅时下蒜苗下盐适量
小贴士
鹅肉一定要先煸炒炒出水份再放开水! 盐糖的份量依个人口味而定! 焖时要留意下以免糊锅或干了这道菜要留点汤汁才更够美味!
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展开全部4个步骤
发布于 2018-02-16
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