芸豆卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红芸豆开水泡一夜
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点击查看大图 去皮
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点击查看大图 两倍的水大火烧开 转小火咕嘟一个小时
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点击查看大图 半个小时的样子
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点击查看大图 煮了一个小时的样子 已经变成粗粗的泥状了 料理机打细
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点击查看大图 打好的芸豆泥 加入砂糖 大火烧开 转中火 不停的搅拌炒制
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点击查看大图 期间分次加入植物油 喜欢黄油味道的可以放液化的黄油 最后炒成干面团状就算可以了
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点击查看大图 芸豆泥放凉后放入保鲜袋 整形 豆沙馅也放入保鲜袋整形
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点击查看大图 整形好的样子
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点击查看大图 豆沙馅也切成细条
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点击查看大图 芸豆泥 撕去上边的保鲜袋 豆沙馅也撕去保鲜袋 放在芸豆泥两边
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点击查看大图 全程用保鲜袋卷
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点击查看大图 卷好整形 整成长方形
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最后一步
点击查看大图 因为太软 切之前可以放在冷冻里 冻硬半个小时
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展开全部14个步骤
发布于 2018-02-16
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